Fiche technique
Déclaration nutritionnelle
Description
Ce vin rouge Riserva de Marsicana est produit dans les Abruzzes à partir de raisins Montepulciano, cultivés dans une région réputée pour la viticulture et récoltés au mois d'octobre. Il exprime le caractère affirmé et authentique de son terroir, offrant une expérience sensorielle intense et satisfaisante.
La vinification s'effectue par fermentation et macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne pendant au moins neuf mois, un processus qui contribue à exalter sa complexité et son harmonie.
À l'œil, il se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes riches de fruits rouges mûrs, enrichis de notes élégantes de vanille, de cacao et d'épices. En bouche, il se dévoile plein, velouté et bien structuré, offrant une remarquable persistance aromatique.
Il accompagne parfaitement les premiers plats savoureux, les viandes grillées ou bien assaisonnées, ainsi que les fromages affinés ou demi-affinés.