Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Marsicana

Wat voor soort wijn is dit

De Montepulciano d’Abruzzo Riserva van Marsicana is een rode wijn uit Abruzzo, gemaakt van uitsluitend Montepulciano-druiven. De wijn kenmerkt zich door een uitgesproken aromatisch profiel en een fluweelzachte structuur, zodat deze rode wijn getrouw het karakter van zijn herkomstgebied weerspiegelt. Het productieproces omvat een zorgvuldige vinificatie en rijping op hout, wat de wijn een optimale balans geeft tussen rijp fruit en kruidige nuances, wat zorgt voor een volle en langdurige smaakervaring.

Herkomst

Deze rode wijn komt uit Abruzzo, een regio met een sterke landbouwtraditie en een diepe band met de wijnbouw. De wijngaarden voor Montepulciano liggen op zorgvuldig geselecteerde locaties om het krachtige en authentieke karakter van de druiven te benadrukken. De oogst vindt plaats in de maand oktober, zodat de druiven optimaal kunnen rijpen. De sterke band met het herkomstgebied blijkt uit het vermogen van de wijn om het karakter van de Montepulciano d’Abruzzo-benaming te weerspiegelen en lokale wijntradities te onderstrepen.

Productieproces

Na de herfstpluk worden de druiven vergist en gemacereerd op de schillen in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Deze fase zorgt voor de juiste extractie van kleur en druifeigen aroma’s. Vervolgens rijpt de wijn minstens negen maanden in eikenhouten vaten. Het langdurig contact met hout zorgt voor integratie van de tannines en een grotere aromatische complexiteit, waardoor een harmonisch en evenwichtig smaakprofiel ontstaat.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met heldere paarse reflecties. De geur is rijk en opent met duidelijke aroma’s van rijp rood fruit, samen met geroosterde tonen van vanille en cacao door het houtgebruik, aangevuld met elegante kruidige tonen. De smaak is vol en fluweelzacht, ondersteund door een stevige structuur. De afdronk is buitengewoon lang en doet denken aan de fruitige en kruidige impressies uit de neus.

Bij welke gerechten

Dankzij zijn gestructureerde karakter combineert deze rode wijn uitstekend met smakelijke voorgerechten en rijkelijk gekruide gerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij gegrild vlees of goed gekruide vleesgerechten, waarbij het stevige karakter van de wijn de sappigheid van het eten perfect in balans brengt. Ook bij planken met gerijpte of half gerijpte kazen is de wijn een goede begeleider, waarmee een smaakvol samenspel ontstaat dat zowel het glas als de smaken van de maaltijd versterkt.

Wanneer te serveren

Deze Montepulciano d’Abruzzo Riserva is de juiste keuze voor een volledige maaltijd en is geschikt voor zowel informele bijeenkomsten als meer formele diners. Het volle karakter en de afgeronde smaak maken hem ideaal wanneer je op zoek bent naar een intense en volledig bevredigende proefervaring. Geserveerd in een goed glas komen de aroma’s optimaal tot hun recht en begeleidt de wijn uitgesproken gerechten met gemak, wat zijn karakter van een wijn met een stevige en duidelijke structuur bevestigt.