Moscato d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

Le Moscato d’Asti « Surì » de Villa Giada est un vin blanc aromatique élaboré à partir de raisins Moscato Bianco cultivés sur des sols argileux, connus sous le nom de « terra bianca », particulièrement adaptés à mettre en valeur les caractéristiques du cépage. Les vignobles sont gérés selon les principes de la lutte intégrée certifiée et la récolte manuelle des raisins garantit la qualité et l’intégrité optimales du fruit.

La vinification prévoit un pressurage très doux afin de préserver les arômes typiques du cépage. La fermentation est brève et interrompue précocement, permettant d’obtenir un vin à la teneur en alcool modérée et à la vivacité naturelle plaisante, ce qui en exalte la fraîcheur et le bouquet.

À la vue, il se présente avec une robe jaune dorée brillante. Au nez, il exprime un bouquet aromatique, frais et délicat, avec des notes de sauge et d’agrumes. En bouche, il est intense et persistant, soutenu par une belle acidité qui apporte équilibre et une agréable sensation de fraîcheur.

Il accompagne parfaitement les desserts, les fruits frais et la pâtisserie, et il est également idéal en apéritif.