Salento IGT Moscato Estella 2016 San Marzano

Moscato Bianco Estella est né dans la région montagneuse au nord de la province de Tarente, dans les vignobles de la fantastique entreprise des Pouilles San Marzano.

Produit exclusivement avec des raisins Fiano, soigneusement récolté à la main pendant la première semaine de septembre et congelé pendant 24 heures, ce vin effectue une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 11 ° C. Après une période de vieillissement en acier, le produit est enfin mis en bouteille et mis sur le marché.

Le Moscato Estella di San Marzano a une couleur jaune paille, accompagnée de reflets verts brillants. Le nez s'ouvre sur des notes florales parfumées et miellées, associées à des notes de fruits exotiques, pour une composante aromatique fraîche et enveloppante. En bouche, il enveloppe avec une excellente acidité et une harmonie générale enchanteresse.

A consommer dans les 2 premières années de vie, ce Moscato est parfait pour les fruits de mer: apéritifs, crustacés crus, premiers plats pas trop élaborés ... Vin de tous les poissons.