Salento IGT Moscato Estella 2016 San Marzano

Moscato Bianco Estella werd geboren in het heuvelachtige gebied ten noorden van de provincie Taranto, in de wijngaarden van het fantastische Apulische bedrijf San Marzano.

Exclusief geproduceerd met Fiano-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst in de eerste week van september en 24 uur ingevroren, ondergaat deze wijn een alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 11 ° C. Na een periode van veroudering in staal wordt het product uiteindelijk gebotteld en op de markt gebracht.

Moscato Estella di San Marzano heeft een strogele kleur, vergezeld van felgroene reflecties. De neus opent met geurige bloemige en honingachtige tonen, gecombineerd met hints van exotisch fruit, voor een frisse en omhullende aromatische component. In de mond wikkelt het zich met een uitstekende zuurgraad en een betoverende algehele harmonie.

Te consumeren in de eerste 2 levensjaren, is deze Moscato perfect voor zeevruchten: voorgerechten, rauwe schaaldieren, niet te uitgebreide voorgerechten ... Wijn van alle vis.