Primitivo di Manduria DOC Orus 2020 Vinosia

Primitivo di Manduria de la ligne Orus est produit par Vinosìa Luciano Ercolino, une entreprise basée à Paternopoli, au cœur de l'Irpinia.

Il se compose à 100% de raisins Primitivo, récoltés dans la seconde quinzaine de septembre. Les raisins sont vinifiés avec l'ajout de levures indigènes dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite quelques mois en fûts de bois.

De couleur rouge rubis profond, le nez est dominé par des arômes de cerise, de myrtille, de mûre et des notes épicées. La gorgée est sèche et avec une excellente structure, avec des tanins veloutés et une finale persistante.

Idéal en combinaison avec du gibier à l'étouffée.