Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2016 San Marzano

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Gibier, Pâtes/Raviolis, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2016 San Marzano

appellation

Primitivo di Manduria

millésime

2016

étui

Caisse bois

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Primitivo

vieillissement

Barrique

format

1,5 L

arômes

Cerise, Prune, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2016 San Marzano

San Marzano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

49,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 33,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2016

94/100

Gambero Rosso

2016

Trous verres

AIS

2016

Luca Maroni

2016

99/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2017

99/99

Gambero Rosso

2015

Trous verres

AIS

2015

Bibenda

2015

Veronelli

2015

Description

Le Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano est né dans des vignobles situés dans les communes de San Marzano et Sava.

Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés à la main vers la seconde quinzaine de septembre. La fermentation a lieu en barriques à une température contrôlée de 24-26 ° C pendant environ 2 mois. Par la suite, le vin est vieilli en barrique pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes élégants de prune et de cerise, enrichis par d'agréables notes épicées de tabac. En bouche, il est doux et corsé, avec des tanins nobles et une finale avec un arrière-goût de cacao, de café et de vanille.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal comme vin de méditation et en combinaison avec des entrées.

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