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Fiche technique

nom complet

Puglia IGP Primitivo 2022 Zensa

appellation

Puglia

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Primitivo 100%

vieillissement

Chêne barrique

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruits déshydratés, Amande grillée

degré d’alcool

13,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Puglia IGP Primitivo 2022 Zensa

Zensa

0,75 ℓ

Offre

8,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 11,10 €

Prix le plus bas: 8,50 €

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viandes mijotées

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 22 mai.

Description

Primitivo di Zensa est un vin rouge biologique né dans le Salento.

Les raisins sont vendangés à la main fin août pour être ensuite égrappés. La fermentation se déroule en baies entières pendant 8 à 10 jours, en cuves acier thermo-régulées. La fermentation malolactique induite par les bactéries lactiques s'ensuit. 30% du vin vieillit pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain.

Robe rouge rubis intense, des arômes complexes se perçoivent au nez, à commencer par celui de cerises, de petits fruits secs et d'amandes grillées. La gorgée est douce et soyeuse, avec une finale épicée et persistante.

Idéal en combinaison avec de riches pâtes cuites au four et des viandes rouges mijotées.

Note moyenne

3,78 / 5

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