Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2023 Donato Angiuli

Le Rosé Primitivo di Angiuli Donato appartient à la lignée Maccone et provient des vignobles situés dans la commune d'Acquaviva delle Fonti, dans la province de Bari.

Ce vin rosé est issu exclusivement de raisins Primitivo, récoltés à la main fin septembre. Après un pressurage doux, le moût est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 10 jours, puis toujours affiné en acier sur lies fines. Après six mois en bouteille, le vin est commercialisé.

Robe rose assez intense, le nez rappelle les arômes de baies sauvages. La gorgée est pleine et ronde.

Excellent accompagnement d'apéritifs salés, il accompagne également les soupes et soupes de légumes et de légumineuses, les viandes blanches et les fromages frais.