Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2024 Elettra

Ce vin rouge d'Elettra naît de la rencontre entre Primitivo et Negroamaro, deux cépages symboliques des Pouilles, qui ensemble donnent vie à une expression intense et harmonieuse du territoire. C'est un vin puissant et structuré, caractérisé par une complexité aromatique extraordinaire qui séduit dès la première gorgée, exprimant la chaleur et la richesse du sud de l'Italie.

Après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés délicatement, suivis d'une macération pré-fermentaire qui permet de magnifier la couleur et les arômes. La fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver la fraîcheur des fruits, tandis que l'élevage en fûts de chêne confère profondeur et un équilibre parfait entre tanins veloutés et notes fruitées.

À l'œil, il présente une intense couleur rouge rubis. Le bouquet est enveloppant, avec des notes de mûre et de cerise enrichies de délicates notes de menthe et d'épices. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée, avec des tanins souples et une longue persistance gustative harmonieuse qui offre une finale élégante.

Il s'accorde parfaitement avec de la viande rouge grillée et des fromages affinés.