Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Ce Primitivo di Elettra est une expression intense et raffinée de l'un des cépages les plus représentatifs de la région. Il naît de la sélection de raisins de haute qualité, qui confèrent au vin une structure enveloppante et un profil aromatique riche et complexe. La combinaison entre le terroir des Pouilles et une vinification soignée offre un vin au caractère affirmé et au charme indéfini.

Après la récolte, les raisins sont éraflés puis foulés, suivis d'une macération pré-fermentaire qui valorise la concentration des arômes et de la couleur. La fermentation a lieu à température contrôlée avec des remontages fréquents, tandis que le vieillissement en fûts de chêne américain neufs apporte profondeur et douceur à la gorgée, mettant en valeur son élégance et sa persistance.

Il se présente avec une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le bouquet est fruité et enveloppant, avec des notes claires de mûre et de cerise, enrichies de nuances élégantes de réglisse et d'épices. En bouche, il est structuré et persistant, avec des tannins élégants qui accompagnent une longue et harmonieuse finale, laissant une agréable sensation de chaleur.

Il s'accorde parfaitement avec de la viande rouge grillée, du gibier et des fromages affinés.