Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Denna Primitivo di Elettra är en intensiv och raffinerad expression av en av de mest representativa druvsorterna i regionen. Den föds ur selektionen av högkvalitativa druvor, vilket ger vinet en omslutande struktur och en rik och komplex aromatisk profil. Kombinationen mellan det apuliska terroir och omsorgsfull vinframställning ger ett vin med en kraftfull karaktär och en oemotståndlig charm.

Efter skörden avstappas och krossas druvorna, följt av en förfermentativ maceration som framhäver koncentrationen av aromer och färg. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur med frekventa pump-overs, medan lagringen i nya amerikanska ekfat ger djup och mjukhet till sippen, vilket framhäver dess elegans och eftersmak.

Det har en djup rubinröd färg med lila reflexer. Buketten är fruktig och omslutande, med tydliga noter av björnbär och körsbär, berikade med eleganta inslag av lakrits och kryddor. I munnen är den strukturerad och ihållande, med eleganta tanniner som följer med en lång och harmonisk eftersmak, vilket lämnar en trevlig känsla av värme.

Det passar perfekt till grillat rött kött, vilt och lagrade ostar.