Fiche technique
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Description
Le vin rouge de Na.Ti.Vo. est élaboré dans les Pouilles à partir de raisins Sangiovese. Na.Ti.Vo. est l'acronyme de nature, typicité et vocation.
Les raisins Sangiovese sont d'abord égrappés et foulés, puis vinifiés en rouge pendant 7 à 8 jours dans des cuves thermorégulées. Le vin s'affine dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées.
D'une couleur rouge rubis, il révèle au nez des notes florales, de fruits rouges et de mûre. La bouche est veloutée et assez persistante.
Excellent en accompagnement de viandes rouges ou blanches, rôties ou grillées.