Fiche technique
Puligny-Montrachet AOC 2014 Domaine Leflaive
Description
Issu d'un des grands territoires de Bourgogne - celui de Puligny-Montrachet - ce blanc français à l'élégance innée et à la noblesse de caractère.
Il est issu de raisins 100% Chardonnay, selon le style bourguignon, de 7 parcelles de vignes différentes, dont certaines peuvent avoir des âges de plus de 50 ans. Le vin vieillit 12 mois en bois et 6 mois en bouteille.
Jaune paille, agrémenté de reflets dorés. Le nez montre la trace fruitée de pêche et d'agrumes, avec le fil subtil d'un floral délicat et très agréable. En bouche, il est tendu, sapide, très fin dans ses connotations gustatives qui rappellent encore le genêt et le fruit jaune.
A combiner avec une soupe de crustacés.