Rioja DOC Sara Who White 2015 Vinto

Sara Who fait partie de la ligne The Big Question About Wine, lancée par la nouvelle société espagnole Vinto sur les principaux marchés du vin. Ce vin provient de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra, au cœur de la région autonome de la Rioja.

Il est produit entièrement avec des raisins Viura, soigneusement cueillis et sélectionnés en octobre à la main. Après les processus de fermentation, le vin évolue pendant au moins 2 mois en fûts de chêne français puis affine une courte période en bouteille, où il se stabilise et développe ses particularités organoleptiques.

Sara Who White de Vinto a une couleur jaune paille d'intensité moyenne. Le nez s'ouvre sur un large bouquet de fruits mûrs et de banane, enrichi de nuances boisées dues au vieillissement. En bouche, il se révèle bien équilibré et crémeux, avec une bonne fraîcheur qui accompagne vers une finale vive et fruitée.

A déguster dès la première année de vie, cette surprise made in Spain se marie bien avec les plats de poisson et de viande blanche. Excellent aussi pour l'apéritif et avec des apéritifs pas trop élaborés.