Rioja DOC Sara Who White 2015 Vinto

Sara Who är en del av The Big Question About Wine-linjen, lanserad av det nyfödda spanska företaget Vinto på de viktigaste vinmarknaderna. Detta vin kommer från vingårdar i San Vicente de la Sonsierra, i hjärtat av den autonoma regionen Rioja.

Den produceras helt med Viura-druvor, plockade och utvalda noggrant i oktober för hand. Efter jäsningsprocesserna utvecklas vinet i minst 2 månader i franska ekfat och förädlar sedan en kort tid i flaskan, där det stabiliserar och utvecklar sina organoleptiska särdrag.

Vintos Sara Who White har en halmgul färg i medelhög intensitet. Näsan öppnas med en stor bukett mogen frukt och banan, berikad med träiga nyanser på grund av åldrande. På gommen är det välbalanserat och krämigt, med en god friskhet som följer mot en livlig och fruktig finish.

För att bli smakad under det första livet i livet går denna överraskning i Spanien bra med fisk- och vita kötträtter. Utmärkt också för aperitif-ögonblicket och med inte för detaljerade aptitretare.