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Bières
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Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Entrées, Poisson, Légumes
Fiche technique
nom complet
Roero Arneis DOCG Soulmarino 2025 Beni di Batasiolo
appellation
Roero
millésime
2025
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Arneis
vieillissement
Acier
format
0,75 ℓ
arômes
Fleurs blanches, Poire mûre
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Déclaration nutritionnelle
Énergie
314 kJ / 75 kcal
Graisses
0 g
Dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0,8 g
Dont sucres
0,1 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients
Raisins, conservateurs (sulfites), acidifiants (acide tartrique [L(+)-]), agents stabilisants (acide citrique)
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Falstaff
2024
91/100
Description
Ce Roero Arneis est produit par Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui élabore du vin dans les Langhe depuis plus de quatre décennies.
Le vin est issu de raisins Arneis, égrappés et pressés doucement, puis fermentés dans des cuves en acier thermorégulées.
D’une couleur jaune paille, il libère au nez des arômes de fleurs blanches et de poire mûre. En bouche, il est frais et vibrant, avec une finale agréablement minérale.
Il accompagne parfaitement les entrées délicates, les plats de poisson et les recettes à base d’asperges.
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