Roma DOC Edizione Limitata 2016 Poggio Le Volpi

0,75 ℓ
99
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Moyen
Arômes
Fruité
Idéal avec
Fromages assaisonnés, Premiers plats, Sauce de viande, Gibier
Origine
Italie, Latium
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 7 quantités
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prix et récompenses
Gambero Rosso
2016
Trous verres
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
99/99
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2017
Trous verres
AIS
2017
Luca Maroni
2015
99/99
nom complet
Roma DOC Edizione Limitata 2016 Poggio Le Volpi
New
appellation
Roma
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Latium
cépage
Cesanese, Montepulciano, Syrah
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cardamome, Chine, Fruits rouges mûrs, masse, Notes balsamiques
degré d’alcool
14 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,24 / 5
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Produit évalué par 64 utilisateurs

Description

Roma Doc Limited Edition est un hommage à un territoire, celui de Rome, sur lequel le soleil ne se couche jamais. La cave bien connue du Latium pour le vin évocateur semble avoir été inspirée par ce principe: Roma Doc est la dénomination la plus récente du Latium et comprend de loin l'un des territoires les plus importants pour la force minérale de la terre façonnée par le volcan du Latium. Il provient d'un sol de sols volcaniques, pouzzolaniques et sableux, situés dans des zones vallonnées qui bénéficient de l'influence des vents marins. Les raisins d'origine sont Montepulciano, Syrah et Cesanese.

Vin de couleur rouge rubis foncé et brillant, de grande consistance. Le nez s'ouvre très intense et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise dans l'alcool, de macis épicé, de cardamome, de quinquina et de poivre noir, et encore un gommage méditerranéen, des fleurs rouges, le tout agrémenté d'agréables notes balsamiques. Une gorgée douce et structurée, avec des tanins fins, équilibrés, élégants et très agréables, des échos fruités et épicés et une persistance presque sans fin.

Il se marie bien avec les plats de pâtes au ragù de gibier, les viandes rouges grillées, le gibier à poils et à plumes, les fromages d'âge moyen et les plats romains traditionnels.

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