Salento Primitivo IGT Sasseo 2018 Masseria Altemura

0,75 ℓ
14,90 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Maturation en fût
Moyen
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Viandes rouges, Viandes rouges grillées
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix d'autres millésimes
AIS
2017
Bibenda
2017
Veronelli
2015
James Suckling
2015
90/100
nom complet
Salento Primitivo IGT Sasseo 2018 Masseria Altemura
New
appellation
Salento
ancien
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
vigne
Primitivo 100%
taille
0,75 L
les saveurs
Prune
teneur en alcool
14,5 %
température
18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,96 / 5
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Produit évalué par 270 utilisateurs

La description

Sasseo est né dans les vignobles du domaine Masseria Altemura, propriété de la famille Zonin, situé dans la région du Salento à Agro Torre di Santa Susanna. Ce vin représente l'un des Crus de la Maison.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Primitivo, récoltés à maturité avancée, le moût subit un processus de fermentation d'environ 2 semaines à température contrôlée. Il complète ensuite la vinification par un élevage d'au moins 12 mois en fûts de chêne de Slavonie et un affinage prolongé en bouteille.

Sasseo se caractérise par une couleur rouge rubis très profonde. Le nez révèle des arômes intenses qui rappellent la confiture de prune et de fruits rouges, enrichis de douces notes d'épices. En bouche, il montre un bon corps et une enveloppe envoûtante, avec un fruité très mûr qui accompagne des tanins doux et onctueux.

Parfait pour accompagner la cuisine typique des Pouilles comme la "N'capriata" de fèves et de chicorée, il est également excellent avec les viandes rouges grillées et l'agneau au four.

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