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Salina Bianco Malvasia IGT Occhio di terra 2020 Caravaglio

0,75 ℓ
95
25 €
21,50   (28,67 €/L)
TVA incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Arômes
Aromatique
Idéal avec
Entrées, Poisson
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Livraison immédiate
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récompensés
Gambero Rosso
2020
Trous verres
nom complet
Salina Bianco Malvasia IGT Occhio di terra 2020 Caravaglio
New
appellation
Salina
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Malvasia 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruit à chair jaune, Bush méditerranéen
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,30 / 5
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Produit évalué par 13 utilisateurs

Description

Le Malvasia Occhio di terra de Caravaglio est un vin blanc élaboré à 100 % à partir de raisins Malvasia delle Lipari.

Les raisins sont récoltés dans la première quinzaine de septembre et vinifiés en cuves thermorégulées, restant en contact avec leurs peaux pendant env. 10 jours. La fermentation des raisins s'effectue exclusivement sur des levures autochtones à température contrôlée. Après la fermentation alcoolique suit la fermentation malolactique. Le vin obtenu reste sur ses lies fines pendant environ 6 mois.

Dans le verre, le vin apparaît doré brillant. Au nez, on retrouve des notes de maquis méditerranéen, de fruits à pulpe jaune et des notes minérales. En bouche, le vin est savoureux, offre des sensations saumâtres et a une bonne persistance.

Excellent en compagnie d'apéritifs de poisson et d'espadon grillé.

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