Fiche technique
Sicilia DOC Grillo Trisole 2022 Cantine Birgi
Description
Ce 100% Grillo est produit par Cantine Birgi, une cave sociale fondée en 1960 à Marsala dans la province de Trapani et compte aujourd'hui environ. 1000 membres.
Une fois en cave, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le nez révèle des arômes floraux et de fruits blancs et jaunes, notamment la pêche. Le goût est frais et vif.
Excellent pour accompagner les apéritifs de poissons et de légumes, il se marie bien avec des plats simples à base de poissons et de crustacés.