Sicilia DOC Inzolia 2021 Feudo Arancio

L'Inzolie sicilienne de Feudo Arancio est née dans des vignobles situés dans la municipalité d'Acate, dans la province de Raguse.

Il est produit à partir de raisins 100% Insolia, récoltés exclusivement à la main vers la deuxième semaine de septembre. La fermentation a lieu pendant 12 jours à une température contrôlée de 18 ° C. Par la suite, le vin reste sur ses lies pendant 4 mois, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille clair. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées évidentes de poire, d'abricot et de pêche. En bouche, il est enveloppant et doux, agréablement fruité et élégant.

Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec les fruits de mer, les crustacés et tous les plats à base de poisson.