Sicilia DOC Nero d'Avola 2021 Feudo Arancio

Le Nero d'Avola Sicile de Feudo Arancio est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nero d'Avola, récoltés une fois qu'il a atteint une parfaite maturation aromatique. La fermentation a lieu, avec macération avec les peaux, pendant 6-8 jours à une température contrôlée de 22-24 ° C. Après fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Ce Nero d'Avola de Feudo Arancio a une couleur rouge rubis concentrée avec des reflets violets. Le nez est intense et enveloppant, avec des notes de cassis, de fraise des bois et de grenade. En bouche, il est soyeux et rond, agréablement fruité.

Parfait pour accompagner le risotto et les pâtes au four, il est idéal en combinaison avec de l'agneau, des viandes rouges et des fromages savoureux.