Sicilia DOC Nero d'Avola 2021 Feudo Arancio

Nero d'Avola Sicilien av Feudo Arancio föddes i vingårdar belägna i kommunen Sambuca di Sicilia, i provinsen Agrigento.

Det produceras uteslutande med Nero d'Avola-druvor som skördas när de når perfekt aromatisk mognad. Jäsning äger rum, med maceration med skinnet, i 6-8 dagar vid en kontrollerad temperatur på 22-24 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 6 månader i franska ekfat.

Denna Nero d'Avola från Feudo Arancio har en koncentrerad rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan är intensiv och omslutsande, med inslag av svarta vinbär, vilda jordgubbar och granatäpple. På gommen är den silkeslen och rund, behaglig fruktig.

Perfekt att följa med risotto och bakad pasta, den är idealisk i kombination med lamm, rött kött och välsmakande ostar.