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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Soupes, Risotto, Poisson

Fiche technique

nom complet
Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2019 Inama
New
appellation
Soave
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Garganega
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Camomille, Fleurs de sureau, Iris, Miel
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2019 Inama

0,75 ℓ
19,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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récompensés
Vino.com
2019
92/100
AIS
2019
James Suckling
2019
96/100
Antonio Galloni
2019
94/100
prix des autres millésimes
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2017
17/20
AIS
2016

Description

Le Soave Classico Vigneti di Foscarino di Inama est né dans des vignobles situés dans les communes de Monteforte d'Alpone et Soave, dans la province de Vérone.

Il est produit exclusivement avec des raisins Garganega, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération de la peau pendant 8 à 12 heures, dans des barriques de second passage. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois dans des bocaux en acier avant d'être mis en bouteille.

Le Soave Classico Vigneti di Foscarino a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des notes de miel et de fleurs sauvages comme la camomille, le sureau et l'iris. En bouche, il est minéral et large, avec un arrière-goût d'amande douce.

Parfait pour accompagner des plats de poisson raffinés comme les soupes et les risottos, ce blanc est à essayer avec la morue et la polenta.

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