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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Fruits de mer, Risotto, Poisson
Fiche technique
nom complet
Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini
appellation
Soave
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Garganega
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Abricot sec, Fleurs jaunes
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
15,50 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
20,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 22 heures et 1 minute pour le recevoir d'ici vendredi 27 mars.
Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.
Description
Le Soave Le Calle d'Ilatium Morini provient de vignobles situés à Mezzane di Sotto et Valle d'Illasi, dans la province de Vérone.
Les raisins Garganega en pureté sont passerillés pendant 12 jours, puis macèrent en pressoir pendant 12 heures. Le moût est clarifié et fermenté en cuves inox à 15°C pendant 20 à 25 jours.
Il se caractérise par une couleur jaune doré. Au nez, il révèle des arômes de fleurs jaunes, de miel et d'abricot sec. En bouche, il est ample et structuré, avec une longue persistance.
Excellent avec des plats à base de poisson et de coquillages riches en saveurs.
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