Fiche technique
Description
Orsolani Classic Method Cuvée Brut Sparkling Wine est né dans des vignobles situés au cœur de la commune de Caluso.
Il est produit exclusivement avec des raisins Erbaluce di Caluso récoltés à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant au moins 18 mois.
Ce vin mousseux Cuvée Brut se caractérise par une couleur paille, avec une mousse fine et évanescente. Le nez s'ouvre sur des arômes d'anis, enrichis d'agréables notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est agréablement doux et corsé.
Parfait pour accompagner apéritifs et apéritifs, il est idéal en combinaison avec des entrées.