Fiche technique
Südtirol - Alto Adige DOC Gries Müller Thurgau 2018 Cantina di Bolzano
Description
La ligne Müller Thurgau de la Gries de la Cantina di Bolzano est produite uniquement avec des raisins Müller Thurgau, récoltés entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre.
Après avoir été soigneusement sélectionnés, les grappes sont pressées doucement et le moût résultant fermente dans des fûts en acier dans des conditions de température contrôlée. Un vieillissement en acier suit afin de conserver les caractéristiques de fruité et de fraîcheur.
Il est de couleur jaune clair. Le nez est légèrement aromatique, riche en senteurs florales fraîches. En bouche, il est frais et vif mais en même temps un vin d'une grande élégance.
Parfait à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec du poisson et des crustacés.