Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Schulthauser 2017 Saint Michel Eppan

L'Alto Adige Pinot Bianco Schulthauser est né dans des vignobles situés dans la région de Schulthaus dans le Trentin-Haut-Adige.

Il est produit entièrement à partir de raisins Pinot Blanc cueillis à la main. 75% de la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et les 35% restants en fûts de chêne.

Le Pinot Bianco Schulthauser se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet fruité, qui donne des notes élégantes et précieuses de pomme, d'abricot et de poire. En bouche, il est intense et équilibré avec une onctuosité fruitée.

Parfait à combiner lors des apéritifs d'été, il est idéal avec les fruits de mer, les crustacés, le gibier délicat ou les délicates boulettes de fromage tyrolien.