Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2018 Saint Michel Eppan

appellation

Alto Adige

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Sauvignon Blanc

vieillissement

Tonneau de bois, Tonneaux

format

0,75 L

arômes

Fleurs de sureau, Fruit exotique, Groseille à maquereau

degré d’alcool

14%

température

8 - 10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2018 Saint Michel Eppan

Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

116 €

par bouteille (0,75 ℓ) 154,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Sauvignon Blanc de la cave St. Michael-Eppan est né dans le Tyrol du Sud et appartient à la ligne "The Wine Collection". Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de la région "Appiano Monte".

Les raisins purs Sauvignon Blanc sont macérés à froid pendant 3 jours, puis pressés doucement. La vinification se fait en barriques et en tonneaux. Enfin, le vin est élevé en cuves d'acier pendant 18 mois.

De couleur jaune paille, le nez révèle des arômes de fruits exotiques, de groseille, de pêche blanche et de sureau. La gorgée est intense et élégante, avec une acidité vibrante.

Excellent avec les fruits de mer, il accompagne aussi bien les risottos et les viandes blanches.

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