Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2023 Adler von Klausen

Cépages Gewürztraminer dans la pureté, Adler Gewürztraminer prend vie dans la charmante ville de Klausen, Chiusa, dans la province de Bolzano, dans la magique Valle Isarco, le cœur battant du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement extrêmement adapté à la viticulture. Adler von Klausen, littéralement "aigle de Chiusa", est le symbole de la cave qui se distingue également sur l'étiquette et représente l'aigle, un animal qui dans le symbolisme représente le pouvoir cosmique, la liberté absolue et, par conséquent, la vie. Un Traminer aromatique extraordinaire obtenu à partir de raisins provenant des vignobles les plus ensoleillés et soigneusement sélectionnés. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en cuve inox sur lies nobles à température contrôlée.

Ce Gewürztraminer se caractérise par une robe jaune, aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique élégant, enrichi par d'agréables notes épicées de rose. En bouche, il est agréablement plein, avec une structure remarquable.

Parfait pour accompagner les crustacés et les poissons crus, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des apéritifs et des fromages affinés.