Terre Aquilane Pecorino IGT Giulia 2021 Cataldi Madonna

Terre Aquilane Pecorino Giulia de Cataldi Madonna est née dans les vignobles des communes de Cona, Frontone et Macerone.

Il est produit exclusivement avec des raisins Pecorino, qui subissent une cryomacération. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée en contact avec les lies.

Giulia di Cataldi Madonna se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des arômes exubérants de fruit de la passion et de pamplemousse. En bouche, il est agréablement frais, avec un corps plein et propre.

Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson cru et de crustacés.