Toscana IGT Bianco di Martiena 2013 Dei

La Toscana Bianco di Martiena de Cantina Dei est née dans des vignobles situés dans le cadre magnifique des collines de Sienne.

Il est produit avec des raisins Trebbiano, Malvasia et Grechetto, en quantités égales. Les raisins subissent un processus d'égrappage et un pressurage doux suivi d'une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est stocké dans des cuves en acier, puis vieilli pendant 3 mois en bouteille.

Bianco di Martiena a une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur des arômes agréables et délicats de fleurs blanches. Il est harmonieux en bouche, avec un arrière-goût amer intéressant.

Bien réfrigéré, il est idéal en combinaison avec du poisson et des crustacés. Parfait pour accompagner les soupes de riz et les fromages frais, comme le Marzolino, il est excellent avec un plat toscan typique: la panzanella.