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Fiche technique
Description
Le Toscana Rosso Crognolo de Tenuta Sette Ponti est produit à Castiglion Fibocchi, dans la province d'Arezzo, à partir de vignobles situés à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec un âge de 10-20 ans.
Il est principalement composé de raisins Sangiovese et d'une petite partie de Merlot. Le moût fermente, avec macération en contact avec les peaux, pendant 20 jours. Il est ensuite vieilli pendant 14 mois en barriques de chêne français et 5-6 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.
De couleur rouge rubis, le Crognolo exprime au nez un intense arôme fruité, accompagné de délicates notes épicées. En bouche, il est rond et équilibré, avec des notes de cerise mûre et de fruits des bois.
Il s'accorde parfaitement avec les viandes nobles, le gibier noble et les viandes rouges braisées.
5 produits de Tenuta Sette Ponti Voir tout
5 produits de Tenuta Sette Ponti
Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti
Toscana IGT Crognolo 2023, Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti
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