Toscana IGT Manero Bianco 2015 Fattoria del Cerro

Le Toscan Manero Bianco de Tenute del Cerro est né dans des vignobles situés sur les collines d'Acquaviva di Montepulciano, dans la province de Sienne.

Il est principalement produit à partir de raisins Trebbiano et Moscato, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16 ° C pendant 25 jours. Par la suite, le vin vieillit dans l'acier jusqu'à la mise en bouteille.

Le Manero Bianco de Tenute del Cerro se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes fruitées de pomme dorée, de prune blanche et de banane verte. En bouche, il est équilibré et de concentration moyenne, avec une légère note acidulée en finale qui vous invite à boire.

Parfait en combinaison avec des entrées et des plats à base de poisson, ce vin blanc est idéal pour accompagner les plats de fruits de mer et de crustacés.