Toscana IGT Prestige Vermentino 2019 Uggiano

Le Vermentino Prestige d'Uggiano prend vie dans les collines toscanes immaculées.

Il est fabriqué uniquement à partir de raisins Vermentino, qui macèrent à basse température contrôlée pendant 12-15 heures. S'ensuit un pressurage doux et une fermentation du premier jus à une température de 18-22 ° C, puis une phase de vieillissement qui se poursuit, en inox, jusqu'au jour de l'embouteillage.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez sent le fruit de la pulpe jaune, avec des références florales de fleurs de jasmin et de pêche. La bouche est fraîche et minérale, caractérisée par une agréable persistance finale.

Idéal avec des amuse-gueules de fruits de mer et des poissons grillés, il est parfait en compagnie de crustacés et crustacés.