Fiche technique
Description
Le Ricciobianco Chardonnay est produit à Impruneta, dans les vignobles de la société Lanciola, dans la province de Florence.
Il provient à 100% de raisins Chardonnay récoltés à la main les dix premiers jours de septembre. La vinification est réalisée en fûts de chêne massif où le vin est ensuite élevé pendant six mois. Un raffinement d'au moins six mois en bouteille s'ensuit.
Ricciobianco Chardonnay présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez transmet un arôme intense de fruits jaunes, de miel et de fleurs jaunes, avec de légères notes de vanille et de chêne. En bouche, il est doux, gras et volumineux. La finale est persistante avec des notes de fruits et d'épices.
Il se marie parfaitement avec les plats de poisson, également idéal avec les viandes blanches.