Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Miralý 2022 Dal Cero

Miraly provient des vignobles du domaine Montecchiesi di Dal Cero, cultivés dans la localité de Montecchio et Manzano, à Cortona, dans la province d'Arezzo, à une altitude de 270 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Il est obtenu à partir d'un assemblage de raisins Sangiovese et Syrah, avec de petits ajouts de Vermentino. Les vendanges sont manuelles et ont lieu entre fin août et début septembre. Après le pressurage doux des raisins, le moût de ruissellement fermente dans l'acier à température contrôlée. Affiner au moins 3 mois au contact des lies nobles et arrêter au moins 45 jours en bouteille.

De couleur rose pâle, il débute au nez sur des notes de fruits frais qui rappellent la fraise des bois et le cassis. En bouche, il est ample et enveloppant avec des notes d'agrumes, frais et minérales, avec une bonne persistance.

Parfait en combinaison avec des plats d'été comme les salades, il est excellent en compagnie de légumes, de fromages frais ou à combiner avec une bonne pizza.