Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Miralý 2022 Dal Cero

Miraly kommer från vingårdarna i gården Montecchiesi di Dal Cero, som odlas på orten Montecchio och Manzano, i Cortona, i provinsen Arezzo, på en höjd av 270 meter över havet.

Det erhålls från en blandning av druvor Sangiovese och Syrah, med små tillsatser av Vermentino. Skörden är manuell och sker mellan slutet av augusti och början av september. Efter den mjuka pressningen av druvorna måste friloppet jäsas i stål vid en kontrollerad temperatur. Förfina i minst 3 månader i kontakt med den ädla rullen och stoppa i minst 45 dagar i flaskan.

Med en ljusrosa färg börjar den på näsan med anteckningar av färsk frukt som minns vild jordgubbar och vinbär. På gommen är den full och innesluten med anteckningar av citrus, färsk och mineralisk, med god uthållighet.

Perfekt i kombination med sommarrätter som sallader, det är utmärkt i sällskap med grönsaker, färska ostar eller att kombinera med en god pizza.