Fiche technique
Description
Mareviglia est un Toscana Rosato de Campo alle Comete qui prend naissance sur la côte de Bolgheri. Il exprime un caractère méditerranéen où la brise marine et le contexte côtier dialoguent avec le Grenache et la Syrah, donnant naissance à un vin lumineux et immédiat, pensé pour mettre en valeur fraîcheur et élégance.
La vinification repose sur un pressurage direct des raisins récoltés légèrement en avance pour préserver leur vivacité, suivi d’une fermentation à température contrôlée en cuves inox. L'élevage et l'affinage se déroulent exclusivement en cuve inox, puis en bouteille, afin de préserver la pureté aromatique du vin.
À la dégustation, il se présente fin et harmonieux, avec des parfums évoquant de petits fruits rouges délicats, des agrumes et de subtiles notes d'herbes aromatiques, tandis que la bouche est fluide et droite, soutenue par une fraîcheur marine et une finale nette et rafraîchissante.
Il est idéal en accompagnement de carpaccios de poisson, d’entrées de la mer, de plats végétariens légers et de préparations à base de viandes blanches.