Fiche technique
Trentino DOC Muller Thurgau 2016 Villa Vescovile
Description
Le Muller Thurgau de Villa Vescovile est né dans les vignobles situés dans les municipalités de Giovo et Meano, dans le Trentin.
Il est produit à 100% avec des raisins Muller Thurgau. Après avoir subi une cryomacération et séparé des peaux pour être pressé, le vin est fermenté à une température constante de 20 ° C, pendant douze jours. Embouteillage à froid et stérile suit.
Le Muller Thurgau de la Villa Vescovile montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un parfum aromatique accompagné de délicates notes fruitées. En bouche, il est subtil, sec et d'une saveur intéressante.
Il se marie parfaitement avec les plats de poisson, il est également intéressant de le combiner avec des viandes blanches.