Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2018 Roveré della Luna

Fiche technique

nom complet

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2018 Roveré della Luna

appellation

Trentino

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Pinot Gris 100%

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Poire mûre, Pêche, Vanille

degré d’alcool

12 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2018 Roveré della Luna

Roveré della Luna

0,75 ℓ

22,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Longue

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Viande blanche, Risotto, Poisson, Friture

Disponibilité

Article à venir prochainement

Achetez avant 21 heures et 37 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 15 mai.

Description

Le Pinot Grigio Vigna L'Omeri de la collection Quaranta Jugheri de Roveré della Luna provient du vignoble du même nom, composé de plantes âgées de 15 à 30 ans, situé dans la partie nord du conoïde Roveré della Luna.

La vendange a lieu manuellement et permet de faire une première sélection des raisins. Une fois transportés à la cave, ceux-ci sont doucement pressés et envoyés à l'étape de fermentation qui se déroule dans de grands fûts de chêne à une température contrôlée de 18-20 ° C. Un long vieillissement suit ses propres levures dans les mêmes récipients.

Il a une couleur jaune paille. Le bouquet est ponctué de traits fruités de pêche et de poire mûre, puis laisse place à de douces notes vanillées induites par le vieillissement. En bouche il s'affirme avec une structure ample et douce, finement équilibrée entre fraîcheur et complexité aromatique qui suit les sensations complexes perçues au nez.

Parfait en combinaison avec le risotto, les aliments frits et le Trentino Carne Salada.

Note moyenne

3,31 / 5

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