Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Poisson, Apéritifs, Viande blanche, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

appellation

Trento

millésime

2018

dosage

Extra Brut

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Pinot Noir

vieillissement

48 mois sur lies

format

0,75 ℓ

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

12.5%

température

6 - 8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,25 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 104 clients

Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

Cesarini Sforza

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

23,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,80 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 24,30 €

Article en cours d’approvisionnement, achetez avant 9 heures et 5 minutes pour le recevoir d'ici mercredi 28 octobre.

récompensés

Vino.com

2018

95/100

Gambero Rosso

2018

Trous verres

prix des autres millésimes

Decanter

2016

93/100

Veronelli

2015

AIS

2014

Luca Maroni

2014

91/99

Gambero Rosso

2011

Trous verres

Bibenda

2011

Robert Parker

2010

91/100

Wine Enthusiast

2010

91/100

Wine Spectator

2009

92/100

Description

Type de vin

Ce Trento Extra Brut Riserva de Cesarini Sforza naît de Chardonnay en pureté, sélectionné parmi les vignobles les plus propices de la maison. Il se distingue par l’équilibre et l’harmonie gustative typiques de l’appellation, dans un style élégant et de bonne persistance.

Origine

Les raisins proviennent des vignobles les plus propices de la Valle di Cembra, dans le Trentin, caractérisés par des sols sableux et profonds qui confèrent au vin une notable salinité et minéralité, particulièrement perceptibles en finale.

Élaboration

Les vendanges se font à la main durant la première décade de septembre. S’ensuivent un pressurage doux des grappes entières et une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Le vin vieillit selon la Metodo Classico, en version Riserva, le style qui distingue les meilleurs vins effervescents de l’appellation.

Notes de dégustation

Le perlage est serré et persistant. Le nez est fin, tandis qu’en bouche il se montre riche, avec une finale saline et minérale.

Accords

Il s’accorde avec élégance aux fromages frais, en particulier les plus crémeux.

Quand le servir

Son profil salin et minéral le rend adapté aussi bien à l’apéritif qu’aux moments conviviaux et aux dîners élégants.

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