Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Abruzzes

Idéal avec

Entrées, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Bianco 2021 Tenuta Ulisse

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Abruzzes

cépage

Autres cépages

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Poire

degré d’alcool

13%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Bianco 2021 Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse

0,75 ℓ

15,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Un mélange passionnant «en blanc». Nez dense de notes, pulpe pêche-blanc, litchi et fruit de la passion entre autres, bouche verticale et tendue, de belle saveur, soutenue par un retour, en finale, de notes fruitées.

récompensés

Vino.com

2021

93/100

Luca Maroni

2021

99/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2020

99/99

Luca Gardini

2019

97/100

Description

Ulisse Bianco est un vin qui réunit les meilleures propriétés des vins blancs des Abruzzes, résultat d'un assemblage mixte de cépages blancs indigènes.

Comme toutes les étiquettes Tenuta Ulisse, les raisins sont introduits en baies entières dans le tunnel de refroidissement exclusif «Ulisse» qui abaisse soudainement la température, suivi d'une macération à froid avec extraction des précieux composés aromatiques. La fermentation a lieu lentement à une température constante de 11 ° C dans des cuves en acier et l'affinage se poursuit dans les mêmes conteneurs.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, elle s'ouvre sur le nez avec un bouquet aux notes intenses de fruits blancs. En bouche, il se laisse aimer pour sa fraîcheur et sa minéralité, avec des notes d'agrumes, de poire et de fruits exotiques qui anticipent une finale d'une grande persistance.

Idéal en combinaison avec des amuse-gueules de poisson cru, faites un approvisionnement magistral en entrées et en poissons rôtis.

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