Bianco 2022 Tenuta Ulisse

Ulisse Bianco är ett vin som samlar de bästa egenskaperna hos vita viner från Abruzzo, resultatet av en blandad blandning av inhemska vita druvsorter.

Liksom alla Tenuta Ulisse-etiketter införs druvorna i hela bär i den exklusiva "Ulisse" -kyltunneln som plötsligt sänker temperaturen, följt av kall maceration med extraktion av de värdefulla aromatiska föreningarna. Jäsningen sker långsamt vid en konstant temperatur på 11 ° C i ståltankar och förädlingen fortsätter i samma behållare.

Halmgult med grönaktiga nyanser, det öppnar på näsan med en bukett med intensiva anteckningar av vit frukt. På gommen lämnas det att älska för sin fräschhet och mineralitet, med inslag av citrus, päron och exotisk frukt som förutser en finish med stor uthållighet.

Perfekt i kombination med råa fiskrätter, fylla mästerligt på första kurser och rostad fisk.