Umbria IGT Grechetto Losanga 2025 Terra - Sapori Umbri

Quel type de vin est-ce

Losanga est un vin blanc du domaine Terra, élaboré à partir de Grechetto avec un apport de Pinot Grigio. Il affiche une robe jaune paille pâle et un nez parfumé et délicat. Son style mise sur la fraîcheur et la buvabilité, sans renoncer à l’équilibre. C’est un blanc polyvalent, pensé pour l’apéritif et pour accompagner des plats légers.

Origine

Les raisins proviennent d’un vignoble d’environ quatre hectares situé dans la zone de Todi, en Ombrie, à environ 450 mètres d’altitude, sur un sol limono-argileux. La récolte a lieu la deuxième semaine de septembre, avec une sélection des raisins effectuée à la main. Les vignes, conduites en cordon de Royat, ont entre quinze et vingt ans.

Comment il est élaboré

Les raisins de Grechetto et de Pinot Grigio subissent un pressurage doux suivi d’un débourbage statique à froid, afin d’obtenir un moût clair et net. La fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée, autour de seize degrés, en cuves en acier inoxydable. S’ensuit un élevage de quatre à cinq mois en acier, avant la mise en bouteille en mars.

Notes de dégustation

À l’œil, la robe est jaune paille pâle. Le nez est parfumé et délicat, sans excès. En bouche, il se montre frais et équilibré, avec une trame linéaire et plaisante. La finale reste en cohérence avec le profil aromatique, se concluant sur des notes nettes.

Accords mets et vins

Ce vin est idéal à l’apéritif. Il s’accorde bien avec des plats de poisson et des préparations à base de viandes blanches. Bel accord également avec des risottos délicats et des plats végétariens, où sa fraîcheur équilibre les saveurs les plus subtiles.

Quand le servir

Il convient bien pour ouvrir le repas ou accompagner des plats légers lors de moments conviviaux. Un choix adapté aussi bien à la consommation quotidienne qu’à des occasions conviviales plus soignées.