Umbria IGT Grechetto Losanga 2025 Terra - Sapori Umbri

Welk type wijn is het

Losanga is een witte wijn van het wijnhuis Terra, gemaakt van Grechetto met een toevoeging van Pinot Grigio. Hij presenteert zich met een licht strogele kleur en een geurprofiel dat geurig en verfijnd is. De stijl draait om frisheid en doordrinkbaarheid, zonder aan balans in te boeten. Het is een veelzijdige witte wijn, bedoeld als aperitief en om lichte gerechten te begeleiden.

Herkomst

De druiven komen van een wijngaard van circa vier hectare in de omgeving van Todi, in Umbrië, op ongeveer 450 meter boven zeeniveau, op siltige kleigrond. De oogst vindt plaats in de tweede week van september, met een selectie van de druiven met de hand. De stokken, opgewerkt in een spoor-gesnoeide cordon, zijn tussen vijftien en twintig jaar oud.

Hoe hij wordt gemaakt

De druiven Grechetto en Pinot Grigio ondergaan een zachte persing gevolgd door koude statische bezinking, om een heldere, schone most te verkrijgen. De alcoholische gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, rond zestien graden, in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn vier tot vijf maanden op staal, vóór botteling in maart.

Proefnotities

In het glas is hij licht strogeel. De neus is geurig en delicaat, zonder overdaad. In de mond is hij fris en in balans, met een rechtlijnige, aangename smaak. De afdronk blijft in lijn met het geurprofiel en eindigt op schone tonen.

Waarmee te combineren

Deze wijn is ideaal als aperitief. Hij past goed bij visgerechten en bereidingen met wit vlees. Ook een goede match met delicate risotto’s en vegetarische gerechten, waar zijn frisheid de subtielere smaken in balans brengt.

Wanneer serveren

Geschikt om een maaltijd te openen of om lichte gerechten te begeleiden bij sociale gelegenheden. Een keuze die past voor zowel dagelijks gebruik als voor meer verfijnde bijeenkomsten.