Umbria IGT Pinot Nero 2014 La Madeleine

Le Pinot Noir de La Madeleine est né dans des vignobles situés sur la commune de Narni, au cœur de l'Ombrie. Ce vin représente le Cru de la société ombrienne.

Il est produit à partir de raisins purs de Pinot Noir, soigneusement récoltés à la main dans les dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu en acier pendant les 7 premiers jours, puis se termine en barrique. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 16 mois en barriques de chêne français, sur lies fines, et encore 8 mois en verre, avant d'être mis sur le marché.

Le Pinot Noir de La Madeleine se caractérise par une couleur rouge grenat brillante. Le nez s'ouvre sur de délicates sensations de cannelle et de vanille, enrichies de notes de fruits rouges. En bouche, il est frais et doux, avec des tanins veloutés.

Parfait pour accompagner des plats importants de viande rouge grillée, rôtis et gibier. Aussi intéressant comme vin de méditation.