Umbria IGT Pinot Nero 2014 La Madeleine

Pinot Noir uit La Madeleine werd geboren in wijngaarden in de gemeente Narni, in het hart van Umbrië. Deze wijn vertegenwoordigt de Cru of the Umbrian company.

Het wordt geproduceerd met pure Pinot Noir-druiven, die zorgvuldig zijn geoogst in de eerste tien dagen van september. De gisting vindt de eerste 7 dagen plaats in staal en eindigt daarna in barrique. Na malolactische gisting rijpt de wijn 16 maanden in Franse eiken barriques, op de fijne droesem, en nog 8 maanden in glas, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Pinot Noir uit La Madeleine wordt gekenmerkt door een heldere granaatrode kleur. De neus opent met delicate sensaties van kaneel en vanille, verrijkt met tonen van rood fruit. In de mond is het fris en zacht, met fluweelzachte tannines.

Perfect bij belangrijke gerechten van gegrild rood vlees, gebraad en wild. Ook interessant als meditatiewijn.