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Mixologie
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Chili
Idéal avec
Gibier, Fromages affinés, Viande rouge
Fiche technique
nom complet
Valle Central DO Cabernet Sauvignon Punta Nogal 2015 Emiliana
appellation
Valle Central
millésime
2015
dosage
Sec
pays
Chili
cépage
Cabernet Sauvignon
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fraise sauvage, Notes balsamiques, Poivre
degré d’alcool
13%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Non éligible aux réductions
8,20 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
10,93 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Punta Nogal Cabernet Sauvignon est né dans le terroir de Valle Central, au cœur du Chili.
Il est obtenu uniquement à partir de raisins de Cabernet Sauvignon, qui subissent une fermentation en acier à température contrôlée. Suit le vieillissement à moyen terme en fûts de chêne avant la mise en bouteille ultérieure.
Il a une couleur rouge rubis intense. Le parfum se caractérise par des notes balsamiques pénétrantes qui laissent place à des sensations claires de fraise des bois et de poivre. Le goût est chaud et doux, avec une finale agréablement fruitée.
Idéal en compagnie de fromages vieillis, il est parfait en combinaison avec du gibier et des viandes rouges.
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